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News trimestrielle d'Hiver |
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| Pour l'amour d'une gastronomie accessible à tous. |
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| EDITO : Les saveurs Hivernales des Tables Mousset |
Février c’est le mois de l’amour mais aussi un mois hivernal où nos restaurants vous invitent à vous réchauffer autour de recettes gourmandes valorisant les produits de saison.
Les TABLES MOUSSET vous invitent à déguster de nouvelles saveurs respectueuses de la cuisine traditionnelle française. |
Profitez-en également pour découvrir nos recettes et ainsi apprécier les producteurs avec lesquels nous travaillons afin de vous proposer des produits de grande qualité tout au long de l’année.
Découvrez les menus que les chefs de nos différentes maisons ont concocté pour fêter l'Amour et toutes les occasions de bonheurs partagés !
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| Comme tous les trimestres au rythme des saisons, cette lettre d’information est pour nous une belle occasion de vous dévoiler quelques secrets : |
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- les produits que nous affectionnons pour cela nous vous invitons à télécharger notre fiche pratique pour tout savoir sur les légumineuses qui accompagnent nos recettes,
- les hommes des Tables Mousset qui participent à valoriser notre savoir-faire,
- des occasions de prendre du plaisir dans nos différents restaurants. |
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En espérant avoir le plaisir de vous retrouver très vite dans nos maisons. |
| Pascal Mousset |
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LES LEGUMINEUSES : Pour sublimer nos plats d'Hiver ! |
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Les Légumineuses (légumes secs) sont récoltées dans le seul but d’obtenir des grains secs. Les haricots secs, les lentilles et pois sont les types de légumineuses les plus connus et les plus consommés.
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) recommande de « Consommer moins de viande et davantage de légumineuses ». Ça n’est plus à prouver, la consommation de lentilles, fèves, pois et autres légumes secs permet un apport conséquent en protéines, fibres, vitamines et minéraux. ... |
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| Mégane PIVAIN : La Féminité au coeur de la Tradition |
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Mégane PIVAIN est chef de cuisine au Petit Marguery Rive Gauche, restaurant emblématique des Tables MOUSSET. Bénéficiant de la complicité de Stéphane MANGIN, le Directeur technique, elle est un véritable rayon de soleil, qui réinvente la cuisine bourgeoise d’antan, avec son regard de modernité.
’’Traduire sans Trahir’’ pourrait être sa devise ! La cuisine bourgeoise, c’est pour elle le respect de la qualité des produits et des saveurs qui touchent les cœurs. Son énergie et sa féminité sont là pour faire le lien subtil entre la qualité des traditions et la modernité qui participe exalter nos émotions.
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| Découvrez son portrait... |
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| Partagez des moments uniques au sein des Tables Mousset |
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Si la Saint-Valentin reste un incontournable du mois de Février, nous vous donnons rendez-vous toute l'année pour fêter l'Amour. Rien ne vaut un bon repas, pour déclarer votre flamme et rappeler à l'être chéri combien il compte pour vous.
Nos restaurants vous proposent leurs spécialités et leurs nouveautés afin d'accompagner vos dîners pour faire de ce moment, un instant inoubliable !
À chaque restaurant son ambiance, sa fantaisie, mais vous y trouverez toujours partage et convivialité.
N’hésitez pas à consulter les cartes et menus proposés dans nos différents restaurants et réservez directement sur le site internet. |
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